SIANTAR, METRODAILY — Polres Pematangsiantar menerapkan standar food safety (keamanan pangan) pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Pematangsiantar, Senin (19/1/2026) sekitar pukul 07.00 WIB.
Penerapan standar keamanan pangan tersebut dilakukan oleh Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Pematangsiantar, dipimpin Kasi Dokkes Penda Anita R Turnip, S.Kep., Ns, bersama Devi Amelia, A.Md.Keb.
Penda Anita R Turnip menjelaskan, pemeriksaan food safety dilakukan untuk memastikan makanan dan minuman MBG aman dikonsumsi oleh para pelajar.
“Pemeriksaan dilakukan secara organoleptik, meliputi rasa, bau, dan warna, serta pengujian kandungan boraks, nitrit, dan formalin,” ujar Penda Anita.
Menu MBG yang disajikan kepada murid TK, SMP, dan SMA terdiri dari nasi putih, ayam goreng kalasan dengan selada, tumis labu siam, tahu sambal balado, serta buah melon.
Selain pemeriksaan makanan, tim Dokkes Polres Pematangsiantar juga memberikan edukasi kepada petugas SPPG terkait cara mencuci sayur dan buah yang benar, prosedur pencucian ompreng, serta standar kebersihan saat pengisian makanan.
Baca Juga: 6 Kapolsek di Polres Simalungun Diganti, Kapolres: Dinamisasi Organisasi
Edukasi juga menekankan pentingnya penyesuaian porsi makanan sesuai rekomendasi ahli gizi.
Pada hari yang sama, MBG didistribusikan kepada 2.266 pelajar penerima manfaat, dengan rincian TK Bhayangkari sebanyak 60 siswa, SMP Negeri 1 sebanyak 1.044 siswa, dan SMA Negeri 4 sebanyak 1.162 siswa.
“Selama kegiatan food safety, makanan MBG dinyatakan aman dan telah didistribusikan ke sekolah-sekolah penerima,” tegas Penda Anita R Turnip. (rel)
