METRODAILY - Menu yang satu ini bakal sukses menambah nasi di piring. Aromanya dan penampilannya yang menggugah selera, takkan gagal menarik nafsu makan.
Bahan-bahan:
4 buah ikan salem ukuran sedang-
300 cc air
Minyak untuk menumis dan menggoreng
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
3 lembar daun salam
Lada garam secukupnya
Bumbu iris
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai hijau besar
10 buah cabai rawit merah
1 genggam pete
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
Cara memasak
- Goreng ikan salem hingga matang, tiriskan.
- Tumis semua bumbu bersama daun salam hingga harum.
Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, lada, garam. - Setelah mendidih, masak sebentar saja agar bumbu tetap segar tidak terlalu layu.
- Susun salem goreng di atas piring, siram dengan bumbu.
- Siap disajikan. (*)