23.9 C
Medan
Monday, December 5, 2022

Bikin Sayur Urap yang Enak

METRODAILY – Suka sayur urap? Sayur ini memang enak dan kerap menjadi andalan beberapa restoran. Rasanya yang lezat segar menjadi alasan sayur ini favorit banyak orang sebagai pendamping nasi.

Bumbu urap sendiri biasanya dicampur dengan aneka jenis sayuran. Sebagai salah satu makanan tradisional, urap sayur sering disajikan saat ada acara perayaan tertentu.

Bagaimana cara membuatnya?

Bahan:

  • 1/4 buah kelapa, buang kulit arinya, parut
  • 100 gram tauge
  • 150 gram kacang panjang, potong-potong
  • 3 buah kecipir, potong-potong

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sdt ketumbar (boleh pakai/tidak)
  • gula dan garam secukupnya
Baca Juga :  Serahe: Nano Rasanya, Nambah Imunnya

Cara membuat:

  • Rebus sayuran, sisihkan
  • Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak sampai harum
  • Masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai rata dan kelapa agak kering. Tapi jangan terlalu kering dikira-kira aja /sesuaikan selera masing-masing.
  • Koreksi rasa, matikan kompor
  • Masukkan sayuran, aduk rata
  • Sajikan (*)

METRODAILY – Suka sayur urap? Sayur ini memang enak dan kerap menjadi andalan beberapa restoran. Rasanya yang lezat segar menjadi alasan sayur ini favorit banyak orang sebagai pendamping nasi.

Bumbu urap sendiri biasanya dicampur dengan aneka jenis sayuran. Sebagai salah satu makanan tradisional, urap sayur sering disajikan saat ada acara perayaan tertentu.

Bagaimana cara membuatnya?

Bahan:

  • 1/4 buah kelapa, buang kulit arinya, parut
  • 100 gram tauge
  • 150 gram kacang panjang, potong-potong
  • 3 buah kecipir, potong-potong

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
  • 2 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sdt ketumbar (boleh pakai/tidak)
  • gula dan garam secukupnya
Baca Juga :  Sensasi Makan Bakso Langsung dari Wajan di Desa Rawang Panca Arga, Asahan

Cara membuat:

  • Rebus sayuran, sisihkan
  • Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak sampai harum
  • Masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai rata dan kelapa agak kering. Tapi jangan terlalu kering dikira-kira aja /sesuaikan selera masing-masing.
  • Koreksi rasa, matikan kompor
  • Masukkan sayuran, aduk rata
  • Sajikan (*)

Most Read

Artikel Terbaru

/