MEDAN, METRODAILY - Pemerintah Kabupaten Toba ikut meramaikan Pekan Raya Sumatera Utara ke-50. Yang jadi andalan di stand Pemkab Toba adalah rempah andaliman. Rempah khas Batak ini dipamerkan dalam berbagai bentuk produk olahan.
Stand Pemkab Toba langsung ramai dikunjungi karena menampilkan keunikan kuliner lokal, Rabu (15/7/2026) malam.
Sejumlah produk berbahan dasar andaliman dipajang di stand tersebut.
Ada Bandrek Andaliman atau "Bandal" dari Toba Lumbanjulu. Ada juga Andelimanta, yaitu biji andaliman kering siap konsumsi yang dicampur sambal agar rasanya lebih segar. Selain itu ada bumbu Arsik. Semua produk sudah mengantongi label halal.
Baca Juga: Harga Cabai Merah Keriting Melonjak di Toba, Andaliman Turun Hingga Rp150 Ribu per Kg
"Produk yang sudah dikemas dengan campuran andaliman sudah banyak dikirim ke kota besar. Seperti Jakarta dan Batam," kata Staff UMKM Toba, Lenti Br Silitonga saat ditemui di Stand Pemkab Toba.
Lenti menjelaskan keunikan buah andaliman. Saat digigit, buah ini mengeluarkan aroma minyak atsiri wangi jeruk dengan rasa khas.
"Kekhasannya ada sensasi trigerminal. Jadi kalau digigit lidah rasanya seperti kesetrum dan kebal," jelasnya.
Ia didampingi Emmi Silitonga dan Hermi Manurung dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Toba.
Selain olahan andaliman, Pemkab Toba juga membawa Sasagun dan Tobato dari Balige. Menurut Lenti, Sasagun jadi salah satu camilan khas Toba yang unik.
Baca Juga: Harga Andaliman di Toba Meroket, Tembus Rp500 Ribu per Kilogram
"Mengkonsumsi Sasagun ini tidak boleh sambil tertawa. Nanti Sasagunnya berhamburan," canda Lenti.
Tak hanya kuliner, Pemkab Toba juga mempromosikan destinasi wisata di Balige.
Staff Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Toba, Hermi Manurung menyebut sejumlah tempat wisata favorit.
"Misalnya Air Terjun Situmurun di Lumbanjulu, Pasir Putih Parparean di Porsea, Pantai Meat di Tampahan, dan Bukit Senyum di Motung Ajibata," sebut Hermi.
Ia menambahkan, keindahan alam Toba jadi magnet bagi wisatawan lokal maupun mancanegara.
"Selain makanan khas, keindahan alam juga jadi daya tarik turis datang ke Balige Toba," pungkas Hermi.(sir)
Editor : Metro-Esa