SIMALUNGUN, METRODAILY – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Simalungun kembali melakukan food safety atau pemeriksaan keamanan pangan di tiga Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), Senin (27/7/2026).
Pemeriksaan ini memastikan sebanyak 8.305 porsi Makan Bergizi Gratis (MBG) yang didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar keamanan pangan.
Kegiatan dipimpin Kasi Dokkes Polres Simalungun dr. Sirovenesia Banjarnahor dengan menyasar SPPG Polres Simalungun 1, SPPG Polres Simalungun 2, dan SPPG Polres Simalungun 3.
Baca Juga: Polisi dan Dishub Tertibkan Parkir Liar serta Bongkar Muat di Pasar Horas
Kasi Humas Polres Simalungun AKP Verry Purba mengatakan, pemeriksaan dilakukan sebagai bagian dari komitmen Polres Simalungun dalam menjaga kualitas makanan yang dikonsumsi ribuan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis.
SPPG 3 Layani 2.561 Penerima Manfaat
Pemeriksaan pertama dilakukan di SPPG Polres Simalungun 3 sekitar pukul 07.00 WIB.
Petugas memeriksa menu sekolah berupa nasi putih, ikan nila sambal colo-colo, tahu bumbu kuning, sayur wortel dan sawi putih, serta semangka. Selain itu, turut diperiksa menu kelompok 3B berupa nasi putih, ikan dori sop paprika, nugget tahu, sayuran, dan pisang ambon.
Baca Juga: Kepala Bocah 4 Tahun Terjepit Terali Pintu Besi, Tim Damkar Turun Tangan
Hasil uji organoleptik menunjukkan bentuk, aroma, warna, dan cita rasa makanan dalam kondisi normal.
Sementara hasil uji kimia menyatakan seluruh sampel negatif nitrit, nitrat, dan formalin, dengan tingkat keasaman (pH) sebesar 6.
SPPG ini melayani 2.561 penerima manfaat.
SPPG 1, Seluruh Sampel Negatif Bahan Berbahaya
Pemeriksaan berikutnya dilakukan di SPPG Polres Simalungun 1 sekitar pukul 08.00 WIB.
Menu yang diperiksa meliputi nasi putih, chicken cream bawang putih, tahu goreng crispy, tumis buncis dan jagung, serta semangka.
Baca Juga: Satlantas Polres Siantar Ingatkan Siswa YP Pelita Tak Bawa Motor Jika Belum Cukup Umur
Menurut AKP Verry Purba, hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh makanan dalam kondisi baik.
"Di SPPG Polres Simalungun 1, total penerima manfaat sebanyak 2.823 orang, dengan hasil organoleptik normal. Hasil pemeriksaan kimia menunjukkan seluruh sampel negatif boraks, nitrit, nitrat, formalin, dan fosfat, dengan pH sebesar 6," ujarnya.
SPPG 2 Layani Siswa hingga Ibu Hamil
Pemeriksaan terakhir dilakukan di SPPG Polres Simalungun 2 yang melayani siswa PAUD hingga SMA, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
Menu utama yang diperiksa terdiri dari nasi putih, ayam goreng kalasan sambal terasi, tahu kecap, tumis sawi putih dan kacang panjang, serta buah jeruk.
Selain itu, petugas juga memeriksa paket makanan tambahan bagi kelompok khusus.
Baca Juga: Alumni Tanoto Foundation Ajak Anak Panti Bermain dan Berkarya Tanpa Gawai
Untuk balita disiapkan buah naga dan dua susu kemasan. Sementara ibu menyusui memperoleh dua susu kemasan, buah naga, dan buah pir. Adapun ibu hamil menerima susu Prenagen, buah naga, jeruk, dan dua buah pisang.
SPPG 2 melayani 2.921 penerima manfaat.
Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh sampel makanan negatif boraks, nitrit, nitrat, formalin, dan fosfat, dengan tingkat keasaman (pH) sebesar 6.
Seluruh Menu MBG Dinyatakan Aman
AKP Verry Purba menegaskan, dari hasil pemeriksaan di tiga SPPG tersebut, seluruh menu dinyatakan layak dan aman untuk dikonsumsi.
"Dari ketiga lokasi SPPG yang diperiksa hari ini, total penerima manfaat yang terjamin keamanan pangannya mencapai 8.305 orang," katanya.
Baca Juga: Jonathan Frizzy Bocorkan Rencana Nikahi Ririn Dwi Ariyanti Tahun Depan
Menurutnya, pemeriksaan keamanan pangan akan terus dilakukan secara rutin sebagai bentuk pengawasan terhadap kualitas Program Makan Bergizi Gratis, khususnya bagi kelompok rentan seperti anak-anak, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.
Melalui pengawasan yang berkelanjutan, Polres Simalungun berharap seluruh makanan yang didistribusikan kepada masyarakat tetap memenuhi standar keamanan dan kualitas, sehingga program MBG dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat maksimal bagi penerima. (rel)
Editor : Editor Satu