KARO, METRODAILY – Susu kambing kini semakin diminati masyarakat sebagai minuman herbal penunjang kesehatan.
Selain dipercaya membantu menjaga stamina tubuh, susu kambing juga dikenal memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk imunitas, kesehatan tulang hingga sistem pencernaan.
Di Kabupaten Karo, usaha peternakan susu kambing milik Munarta Ginting di Desa Sukanalu, Kecamatan Tigapanah, mulai ramai dikunjungi masyarakat.
Selain menjual susu kambing segar, lokasi tersebut juga menjadi tempat edukasi peternakan sekaligus rest area bagi pengunjung.
Menurut sejumlah sumber kesehatan, susu kambing mengandung protein, kalsium, vitamin A, kalium, fosfor, selenium, dan magnesium yang baik untuk tubuh. Kandungan tersebut dinilai dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan tulang.
“Dengan konsumsi susu kambing secara rutin, tubuh menjadi lebih kuat melawan kuman, virus, serta bakteri penyebab penyakit,” ujar dr. Wimel Dhilon sebagaimana disampaikan dalam keterangan yang diterima, Minggu (10/5/2026).
Selain itu, susu kambing juga disebut memiliki kandungan prebiotik yang baik untuk menjaga kesehatan usus dan membantu mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit.
Tak hanya itu, konsumsi susu kambing juga dipercaya dapat membantu mengontrol kadar kolesterol sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Namun manfaat tersebut tetap perlu diimbangi pola hidup sehat dan konsumsi yang wajar.
Peternakan milik Munarta Ginting sendiri saat ini memiliki sekitar 200 ekor kambing etawa dan domba yang ditempatkan di enam kandang besar di belakang Kedai Kopi Soeka, Jalan Desa Sukanalu, Kecamatan Tigapanah, Kabupaten Karo.
Lokasi tersebut berjarak sekitar 85 kilometer dari Kota Medan dan menawarkan suasana alam perladangan khas dataran tinggi Karo.
Munarta mengatakan susu kambing diperah langsung lalu dikemas dalam botol steril sebelum disimpan di lemari pendingin untuk menjaga kualitas dan kesegarannya.
“Susu original setelah diperah langsung dikemas steril lalu dimasukkan ke kulkas. Sedangkan untuk varian rasa langsung diolah sesuai pesanan,” ujarnya.
Selain rasa original, tersedia pula berbagai varian seperti stroberi, cokelat, dan kefir atau susu kambing fermentasi.
Menurut Munarta, seluruh proses perawatan ternak dilakukan secara rutin untuk menjaga kualitas susu yang dihasilkan. Mulai dari pemberian pakan segar, vitamin, hingga kebersihan kandang menjadi perhatian utama.
Salah seorang warga Karo berinisial PG (39) mengaku pernah membeli susu kambing di lokasi tersebut untuk anaknya yang mengalami radang tenggorokan.
“Saya pernah beli susu kambing karena anak sakit panas dalam. Setelah diminum, kondisinya membaik,” ujarnya.
Meski demikian, masyarakat tetap diimbau menjadikan susu kambing sebagai pendukung pola hidup sehat, bukan pengganti pengobatan medis utama. (pmg)