MEDAN, METRODAILY — Medan merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan sebutan surga kuliner. Beragam menu kuliner khas nusantara maupun dari daerah di Sumatera Utara, sangat mudah ditemui di Medan.
Salah satunya yakni makanan khas daerah asal Tapanuli Selatan (Tapsel). Menu khas Tapsel ini bisa Anda nikmati di Rumah Makan Padang Lawas, Jalan Sei Batu Gingging No.15 Medan. Antara lain menu favoritnya yang membuat lidah Anda 'bergetar' yakni ikan saleh, holat, ikan mas arsik, dan daun ubi tumbuk.
Bakal Calon Wakil Wali Kota Medan, Zakiyuddin Harahap, mengatakan patut didukung penuh eksistensi rumah makan khas Tapsel yang berada di Kota Medan. Begitu juga kuliner khas daerah lain di Sumut, didorong agar berekspansi di Medan.
"Saya berharap makanan-makanan khas daerah ini terutama dari Tapsel semakin bertambah di Kota Medan. Ini demi kemajuan pelaku UMKM kita," ujarnya usai bersantap siang di RM Palas pada Senin, 22 Juli 2024.
Bang Zaki, sapaan akrab Zakiyuddin Harahap, menyebut selain di RM Padang Lawas Jalan Sei Batu Gingging, makanan khas Tapsel juga ada di Cafe De' Palas, Jalan DI Panjaitan, Medan. Politisi Partai Gerindra ini mengaku paling suka makan holat di tempat tersebut.
"Meski rasanya aneh, kuahnya itu putih bening tetapi gurih. Dan holat itu ada khasnya, namanya itu balakka, itu ada di kampung saya Padang Lawas Utara," ujar anak kelima mantan Bupati Tapsel, Alm. H Saleh Harahap tersebut.
Ia berharap makanan khas Tapsel dan daerah lain di Sumut semakin ramai tersedia di Ibukota Provinsi Sumatera Utara, sehingga ikut memperkaya pilihan menu kuliner bagi warga Kota Medan. Medan sebagai kota majemuk, tidak hanya diisi penduduk lokal seperti Melayu, melainkan juga dari etnis-etnis lain yang ada di Sumut maupun luar Pulau Sumatera.
"Kami tentu mendorong masyarakat dari daerah mau membuka usaha kuliner khas daerahnya masing-masing di Kota Medan, sehingga semakin ramai dan banyak menu-menu khas daerah di sini. Sebab Medan yang kita ketahui merupakan kota kuliner dengan banyak makanan khas dari daerah hadir di Medan," pungkasnya. (*)
Editor : Prans Metro