METRODAILY - Pancake merupakan makanan penutup yang terbuat dari tepung terigu telur dan mentega. Pancake ini bisa dikreasikan dengan berbagai isian. Salahsatunya buah. Isian membuatnya disebut pancake buah.
Bahan kulit:
- 500 gram tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- 1 liter susu cair
Bahan Isian:
- Whipped cream secukupnya
- Buah sesuai selera, potong persegi
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan susu cair di dalam wadah.
- Aduk bahan hingga merata.
- Olesi teflon dengan mentega, panaskan dengan api kecil.
- Masukkan adonan dengan membentuk dadar bulat tipis.
- Tunggu hingga matang atau warna kuning keemasan.
- Ambil selembar kulit, isi dengan whipped cream dan buah yang telah dipotong, lalu lipat.
- Masukkan ke dalam kulkas agar lebih nikmat.
- Pancake buah siap disajikan.(**)