Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula kawung, garam, dan terasi.
Bahan :
2 buah timun, iris
2 buah terong hijau, iris
3 buah kc panjang, potong kecil
1 ikat kemangi
Segenggam tauge, buang akarnya
Kol, iris
2 buah jeruk limau
Cuka
Bawang goreng
Air secukupnya
Bumbu halus :
Kacang tanah goreng (sesuai selera)
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
2 ruas kencur
1/2 siung bw putih
1 sdm gula merah
Sedikit terasi goreng
Garam
Cara Membuat:
Ulek semua bumbu halus. Tambahkan sedikit cuka dan limau. Beri sedikit air. Aduk rata. Masukkan kacang panjang. Ulek kasar. Masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk rata. Taburi bawang goreng. Selamat Menikmati! (*) Editor : Metro Daily