Bahan Sayuran
- Jeruk limau, belah menjadi 2 2 buah
- Air Asem Jawa 1 sdt
- Air Matang 100 ml
- Tauge siangi, buang akar 400 gr
- Ikat Kecil Daun Kemangi, siangi 1 buah
- Mentimun, iris tipis 4 buah
- Kacang pajang 300 gr
- Terong hijau, iris tipis 5 buah
- Kembang Kol, iris 800 gr
Membuat Bumbu Kacang
- Bango Kecap Manis 1.52kg 30 ml
- Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam 460g 5 gr
- Garam 5 gr
- Gula merah 80 gr
- Kencur
- Cabe Rawit 4 buah
- Bawang Putih 60 gr
- Kacang tanah, goreng 200 gr
Membuat Karedok
- Pastikan agar semua sayuran sudah melewati proses pencucian hingga bersih dengan air matang, kemudian tiriskan.
- Buat bumbu dengan mencampur bumbu kacang dengan air matang, air asam, dan perasan jeruk limau.
- Campur sayuran dan bumbu kacang sampai rata (tambahkan lontong apabila perlu).
- Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. (*)