Jika dimasak dengan bumbu yang pas, olahan daging ini di rumah sendiri dengan mudah. Pastinya soal citarasa tidak akan kalah dengan yang dijual di restoran.
Masakan berbahan dasar daging sapi yang diberikan bumbu lada hitam ini, membuat rasanya pedas gurih.
Tak hanya lezat, daging sapi lada hitam ternyata memiliki banyak kandungan nutrisinya loh. Ya, di dalamnya terdapat protein, lemak, dan karbohidrat.
Pengen membuatnya di rumah? Begini resepnya?
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi bagian has
1/4 paprika merah iris
1/4 paprika hijau iris
1/4 paprika kuning iris
1/2 bawang bombai ukuran sedang iris
2 bawang putih cincang halus
saos tiram, kecap manis secukupnya
garam, gula kaldu bubuk
1/4 sdt lada hitam tumbuk
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Cara memasak:
Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai dan paprika . Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa.(**) Editor : Metro Daily