Bahan-Bahan:
Tempe 1 atau 2 papan
Air kelapa 800 ml
Gula merah asli 100 gram
Bawang merah 5 butir, iris tipis
Bawang putih 3 siung, iris tipis
Ketumbar halus ½ sdt
Daun salam 4 lembar
Lengkuas 2 cm, memarkan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
* Masukkan potongan tempe dan semua bumbu dalam panci atau wajan besar.
* Tambahkan air kelapa dan tutup rapat wadah.
* Rebus dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap.
* Sesekali bolak-balik tempe agar bumbu merata.
* Koreksi rasa.
* Setelah matang, pindah ke wadah.
* Goreng secukupnya untuk lauk.
* Sajikan
* Sisa tempe bacem bisa di simpan di kulkas untuk stok. * Tinggal goreng kapanpun kamu mau.(**) Editor : Metro Daily