Bahan:
-1 butir telur
-1 sendok teh fermipan
-250 gram tepung terigu
-1 sendok teh baking powder
-3 sendok makan gula pasir
-mentega secukupnya
-taburan coklat secukupnya
-taburan keju secukupnya
Cara membuat:
-Siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar
-Kocok telur dan gula hingga bercampur
-Masukan tepung terigu, fermipan, baking powder, dan gara,
-Campurkan dan terus diaduk
-Tambahkan air sedikit demi sedikit
-Jika sudah tercampur, diamkan sejenak selama 1-2 jam
-Siapkan cetakan martabak mini dan panaskan
-Olesi cetakan menggunakan mentega
-Tuangkan adonan ke cetakan
-Tekan bagian atasnya agar mendapatkan pinggiran martabak
-Jika adonan mulai terlihat berlubang tambahkan gula
-Tutup sebentar
-Angkat saat martabak telah matang
-Tambahkan taburan coklat dan keju
-Gunakan mika untuk mengemas martabak mini.(**) Editor : Metro Daily