Bahan bahan yang disediakan:
- Udang basah (dibersihkan) 500 gram
- Cumi basah (dibersihkan) 500 gram
- Kembang tahu direndam 3 lembar
- Cabe hijau keriting diiris 100 gram
- Cabe rawit diiris 50 gram
- Bawang merah 5 siung diiris
- Bawang putih 3 siung diiris
- Tauco 3 sendok makan
- Jahe3 cm, digeprek
- Serai 2 batang digeprek
- Lengkuas 3 cm digeprek
- Saus` tiram 3 sendok makan
- Daun salam 2 lembar
- Tomat 2 butir diiris-iris
- Petai 2 papan
- Minyak 5 sdm untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuatnya:
- Tumis bawang merah, putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, sampai harum.
- Masukkan cabe yang sudah diris sampai kelihatan layu.
- Masukkan udang, cumi, aduk merata. Tutup lebih kurang 2 menit.
- Berikan garam secukupnya dan air. Lalu masukkan tomat pete dan saus tiram tauco, kembang tahu. Aduk hingga merata.
- Biarkan 3 menit. Lalu angkat siap disajikan. (*)