TOBA, METRODAILY – Harga andaliman di pasar tradisional Kabupaten Toba mulai merangkak naik. Pedagang kini menjual rempah khas Batak ini dengan harga Rp500.000 hingga Rp550.000 per kilogram, karena pasokan dari petani menipis.
Salah seorang pedagang andaliman di Pasar Laguboti, Yolanda Sibuea, mengatakan, sejak sepekan terakhir ia tidak mampu mempertahankan harga lama Rp400.000 per kg.
“Sudah sepekan ini saya jual andaliman kepada konsumen di harga Rp500.000 per kg. Permintaan pasar meningkat, sementara musim panen andaliman memasuki puncaknya, sehingga petani terpaksa menaikkan harga jual,” ujar Yolanda, Sabtu (22/11/2025).
Baca Juga: Boy Iskandar Ditunjuk Nakhodai DPD PAN Toba
Sementara itu, pedagang di Pasar Porsea, G. Rajagukguk, membandrol harga lebih tinggi, yakni Rp550.000 per kg, menyesuaikan harga dari agen atau toke.
“Jika membeli langsung dari petani, harganya tentu lebih murah. Agen tentu mengambil untung saat menjual kepada saya. Begitu juga saya menjual kepada konsumen harus mendapat keuntungan, sambil memperhitungkan andaliman yang susut atau busuk,” jelasnya.
Meski harga andaliman melonjak, harga cabai merah keriting dan bawang merah di pasar tradisional Toba masih stabil. Cabai merah keriting rata-rata dijual Rp60.000 per kg, sementara bawang merah Rp40.000 per kg. (net)
Editor : Editor Satu